Enjoy Wine from Vineyards

ぶどう畑から食卓へ

  • オレゴン・ワシントンワインフェア開催中!!〈2月・3月〉おすすめ ワインのご案内

    立春も過ぎ、寒気の中にも早春の息吹が感じられる頃となりました。 さて、今年も『オレゴン/ワシントンワインフェア2024』が、開催される運びとなりました!  今注目のオレゴン・ワシントンワインを、全国のレストラン様、小売店様にて販売いただき、多くの消費者、ワイン愛好家の皆様にお愉しみ頂きたい!と願うプロモーション企画です。 フェア詳細はこちら  世界的に評価される「ピノ・ノワールの銘醸地」として知られる、アメリカ・オレゴン州には「美しい自然、ユニークな気候と土壌」があり、そして「ワイン作りに情熱を捧げる生産者たち」がいます。  その中でも、オレゴンの高品質なワインをリーズナブルに提供したいという〈ユニオンワインカンパニー〉は、ボトルと同じ品質のワインを缶でも提供して早くからアメリカで缶ワイン市場をリードしています。   2月、3月は、アンダーウッドの赤、白、ロゼ(アーティストシリーズも♪)、そしてご好評を頂いておりますドイツのアルバート・グラスの厳選アイテムをご案内させて頂きます♪ ******************************************************************************************* アメリカ・オレゴン州 アンダーウッド ピノグリ 2020 ≪上質な果実とミネラル、滑らかな感触。身体に染みわたる白!≫ グレープフルーツ、洋梨、杏など爽やかな果実の香りと上品なフローラルなアロマ。 口中を包み込むような滑らかな液質がジワジワ身体に染みわたる白! *ステンレスタンクで発酵・熟成 【料理との相性】食中酒として和食全般やオイル系のパスタ、ローストチキン、塩味の焼き鳥など軽い白身の肉料理にも合います。   アンダーウッド ピノノワール 2021 ≪オレゴンの魅力たっぷり!果実味豊かなピノ・ノワール≫ 木イチゴ、ラズベリー、バラ、ロースト香が華やかに広がります。芳醇な果実味、柔らかい酸とスムースなタンニンがオレ ゴンの魅力たっぷり。 *フレンチオーク樽(新樽率15%)にて8ケ月間樽熟成 **JamesSuckling 90pt /  Wine Enthusiast 90pt 【料理との相性】焼き鳥(たれ)、パテ、ローストチキン、串揚げ、お好み焼きなどにも合います。   アンダーウッド ロゼ/アーティストシリーズ 2022...

    オレゴン・ワシントンワインフェア開催中!!〈2月・3月〉おすすめ ワインのご案内

    立春も過ぎ、寒気の中にも早春の息吹が感じられる頃となりました。 さて、今年も『オレゴン/ワシントンワインフェア2024』が、開催される運びとなりました!  今注目のオレゴン・ワシントンワインを、全国のレストラン様、小売店様にて販売いただき、多くの消費者、ワイン愛好家の皆様にお愉しみ頂きたい!と願うプロモーション企画です。 フェア詳細はこちら  世界的に評価される「ピノ・ノワールの銘醸地」として知られる、アメリカ・オレゴン州には「美しい自然、ユニークな気候と土壌」があり、そして「ワイン作りに情熱を捧げる生産者たち」がいます。  その中でも、オレゴンの高品質なワインをリーズナブルに提供したいという〈ユニオンワインカンパニー〉は、ボトルと同じ品質のワインを缶でも提供して早くからアメリカで缶ワイン市場をリードしています。   2月、3月は、アンダーウッドの赤、白、ロゼ(アーティストシリーズも♪)、そしてご好評を頂いておりますドイツのアルバート・グラスの厳選アイテムをご案内させて頂きます♪ ******************************************************************************************* アメリカ・オレゴン州 アンダーウッド ピノグリ 2020 ≪上質な果実とミネラル、滑らかな感触。身体に染みわたる白!≫ グレープフルーツ、洋梨、杏など爽やかな果実の香りと上品なフローラルなアロマ。 口中を包み込むような滑らかな液質がジワジワ身体に染みわたる白! *ステンレスタンクで発酵・熟成 【料理との相性】食中酒として和食全般やオイル系のパスタ、ローストチキン、塩味の焼き鳥など軽い白身の肉料理にも合います。   アンダーウッド ピノノワール 2021 ≪オレゴンの魅力たっぷり!果実味豊かなピノ・ノワール≫ 木イチゴ、ラズベリー、バラ、ロースト香が華やかに広がります。芳醇な果実味、柔らかい酸とスムースなタンニンがオレ ゴンの魅力たっぷり。 *フレンチオーク樽(新樽率15%)にて8ケ月間樽熟成 **JamesSuckling 90pt /  Wine Enthusiast 90pt 【料理との相性】焼き鳥(たれ)、パテ、ローストチキン、串揚げ、お好み焼きなどにも合います。   アンダーウッド ロゼ/アーティストシリーズ 2022...

  • 年末年始業務のお知らせ

    当サイトをご利用いただき、ありがとうございます。 誠に勝手ながら、2023年12月29日(金)~2024年1月4日(木)の期間を年末年始休業とさせていただきます。 休業期間中にいただいたお問い合わせやご注文への対応は1月5日(金)以降となります。 2024年も弊社のワインをご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

    年末年始業務のお知らせ

    当サイトをご利用いただき、ありがとうございます。 誠に勝手ながら、2023年12月29日(金)~2024年1月4日(木)の期間を年末年始休業とさせていただきます。 休業期間中にいただいたお問い合わせやご注文への対応は1月5日(金)以降となります。 2024年も弊社のワインをご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

  • 年末年始おすすめワイン&新ホームページのお知らせ

    師走に入り、一気に年末ムードになりましたね! 1年が過ぎるのは早い!と毎年この時期になると実感致します。   この時期はイベントも多く、ワインを飲む機会もグンと増えますよね。 そこで年末年始におすすめのワインをご案内したいと思います。   テーブルを華やかに飾るスパークリングから肉料理に合うフルボディ、和食と相性抜群のワインまで色とりどりのワインをぜひこの機会にお試しくださいませ♪   この度、弊社のホームページが新しく生まれ変わりました! 皆様に弊社取扱いのワインや生産者をより身近に感じて頂けるよう生産地、生産者、ワインを詳しく分かりやすく表示しております。   チャペルヒル スパークリング シャルドネ NV (泡)ハンガリー 強い果実感、クリーミーな泡、シトラスのフレッシュ感のグッドバランス   シトラスや青リンゴなどフレッシュな香り、洋梨など甘やかな果実の香り、ハーブのような爽やかな香りを併せ持つワイン。まろやかでクリーミーな泡、フレッシュな酸が加わった昼夜を問わず気軽に楽しみたいスパークリング。休日などのオフタイムにも是非♪   【料理との相性】 桃やフルーツトマト、モッツァレラチーズのカプレーゼなど、火を通さない食材を生かした料理とのペアリングがお勧め。また、甘酸っぱい調味料を使用したパパイヤのサラダやエビとハーブの生春巻きなど、ベトナム料理とも好相性です。    アルバート・グラス リースリング ゼクト Brut   NV (泡)ドイツ リースリング・ゼクトの聖域 ― 最上の酸、果実の蜜、そして優美な泡   グラスの底から湧き出るように、細かく美しい泡が持続します。レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系の香りと共に、グレープフルーツの皮、ハチミツ、焼いたブリオッシュのような香ばしい香りが複雑性を加えています。クリスピーな泡が舌の上で弾け、フレッシュなグレープフルーツの風味と、はちみつレモン、そして中盤には熟れたリンゴの蜜のようなとろみも感じ、後口には爽やかな酸、心地よい苦みとリンゴの蜜などの甘やかな風味がバランス良く持続します。 伝統的な瓶内二次発酵によって造られ、澱と共に18ケ月間以上熟成させています。   【料理との相性】アペリティフとしてはもちろん、オードブル、キッシュ、ミートパイ、天ぷら、お寿司、ホタテのマリネ、ウニのクリームパスタなど。華やかなお席に♪  ...

    年末年始おすすめワイン&新ホームページのお知らせ

    師走に入り、一気に年末ムードになりましたね! 1年が過ぎるのは早い!と毎年この時期になると実感致します。   この時期はイベントも多く、ワインを飲む機会もグンと増えますよね。 そこで年末年始におすすめのワインをご案内したいと思います。   テーブルを華やかに飾るスパークリングから肉料理に合うフルボディ、和食と相性抜群のワインまで色とりどりのワインをぜひこの機会にお試しくださいませ♪   この度、弊社のホームページが新しく生まれ変わりました! 皆様に弊社取扱いのワインや生産者をより身近に感じて頂けるよう生産地、生産者、ワインを詳しく分かりやすく表示しております。   チャペルヒル スパークリング シャルドネ NV (泡)ハンガリー 強い果実感、クリーミーな泡、シトラスのフレッシュ感のグッドバランス   シトラスや青リンゴなどフレッシュな香り、洋梨など甘やかな果実の香り、ハーブのような爽やかな香りを併せ持つワイン。まろやかでクリーミーな泡、フレッシュな酸が加わった昼夜を問わず気軽に楽しみたいスパークリング。休日などのオフタイムにも是非♪   【料理との相性】 桃やフルーツトマト、モッツァレラチーズのカプレーゼなど、火を通さない食材を生かした料理とのペアリングがお勧め。また、甘酸っぱい調味料を使用したパパイヤのサラダやエビとハーブの生春巻きなど、ベトナム料理とも好相性です。    アルバート・グラス リースリング ゼクト Brut   NV (泡)ドイツ リースリング・ゼクトの聖域 ― 最上の酸、果実の蜜、そして優美な泡   グラスの底から湧き出るように、細かく美しい泡が持続します。レモン、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系の香りと共に、グレープフルーツの皮、ハチミツ、焼いたブリオッシュのような香ばしい香りが複雑性を加えています。クリスピーな泡が舌の上で弾け、フレッシュなグレープフルーツの風味と、はちみつレモン、そして中盤には熟れたリンゴの蜜のようなとろみも感じ、後口には爽やかな酸、心地よい苦みとリンゴの蜜などの甘やかな風味がバランス良く持続します。 伝統的な瓶内二次発酵によって造られ、澱と共に18ケ月間以上熟成させています。   【料理との相性】アペリティフとしてはもちろん、オードブル、キッシュ、ミートパイ、天ぷら、お寿司、ホタテのマリネ、ウニのクリームパスタなど。華やかなお席に♪  ...

  • 秋にお勧めピノ・ノワール

    10月に続いた夏日もようやくおさまり、本格的に赤ワインが楽しめる季節になりました。 この季節に是非ご案内したいのは日本人が大好きなピノ・ノワールのワインです! 少し前までボディと凝縮感を重視したフルボディの赤も、最近はどんどんエレガント志向に変化しています。  しかしながら、本来のブドウが持つエレガンスさと繊細さを最大限に発揮できるワインと云うと、やはりピノ・ノワールが圧倒的な存在感を放っています。  ピノ・ノワールの真骨頂であるエレガントなアロマや風味、喉をスーッと下りていく滑らかな液質を是非体感して頂きたいと思います。  昨今ピノ・ノワールを代表する産地ブルゴーニュは世界的な需要に供給が追いつかない状態で価格ばかりがうなぎ登りで、本当にその価値に価格が見合っているのかは大きな疑問ですね。 頭を抱えていらっしゃる方々も少なくないと思われます。  弊社が取り扱うピノ・ノワールは、ブルゴーニュと肩を並べるほどの高評価オレゴン、非常にポテンシャルの高いドイツのファルツ、そして伝統国のハンガリーと様々なタイプのピノ・ノワールを取り揃えております! ******************************************************************************************* ♪ハンガリー ハンガリー中西部、バラトン湖南に位置するバラトンボグラール産地は、ブルゴーニュとほぼ同緯度。冷涼地にありながら地中海気候に恵まれ、フルーティーで香り高いワインが生み出されています。 チャペルヒル・ピノ・ノワール  2021 ベリーの果実味が好ましいハンガリー・ピノ・ノワール 親しみやすく、口あたりの良い赤ワインです。ストロベリーなど赤系果実の華やかで、軽やかな香りに、シナモンなどの甘いスパイスの風味が加わり、好ましい印象に仕上がっています。果実味を中心としながら、しっかりとしたドライなタンニンもある味わいに、温暖なデールバラトンのテロワールが感じられます。 【料理との相性】ハム、サラミ、ゴルゴンゾーラなどのおつまみとは相性抜群。また、バーベキューや焼き鳥(ネギマ、鶏レバーなどを塩で)にも。少し冷やし加減にすると、爽快感が引き立ちます。 オードブル、塩味を効かせたグリル、バーベキューなど。   ♪ドイツ ファルツの森を抱く山々と雄大なライン川に囲まれ、ドイツでは最も温暖なエリアで、年間日照時間は1800時間と恵まれた気候。ブドウはよく成熟しながら北部特有のエレガンスが融合する今後ますます期待されるピノ・ノワールの注目エリアです。 アルバートグラス ピノ・ノワール 2021 チャーミングなアロマと滋味深い味わいはドイツのクールビューティー  苺やチェリーなどの赤系ベリー、大地の香り、鉄分、キノコ、ほのかに感じるダシなどの香り。軽やかなスタイルで、ふわっと広がるエレガントな果実味とミネラル、柔らかい酸が口中を癒してくれます。                                    果実感、柔らかい酸、細かく穏やかなタンニンがバランス良く調和されています。 【料理との相性】かつおのタタキ、グリルサーモン、牛肉の陶板焼き、鶏肉の照り焼き、豚の生姜焼き、蒸し穴子のお寿司(たれ)、肉じゃがなど。   アルバート・グラス ピノ・ノワール ブラックラベル 2020  情熱を秘めた貴婦人の佇まいが印象的なドイツの上級ピノ・ノワール 艶のある、健全で若々しい若干暗めのルビー色。若々しいラズベリーや木イチゴのアロマ、ハーブの涼しげな香りが上品に香り、スワーリングするとイチゴジャムのような若干粘性を感じる香りやオレンジピール入りの紅茶、バラ、ハーブの香り、樽由来のアーモンドやカカオの風味が柔らかく匂い立ちます。 味わいは、香りよりは熟した果実の自然な甘みと伸びやかな酸、細かくシルキーなタンニンがバランス良く、中盤でミネラルやオークの風味が加わり、より複雑な印象を与えます。後半には酸とタンニンで引き締め、再び涼しげな印象を与えながらも余韻は心地よく長く続きます。 【料理との相性】鴨のロースト・ラズベリーソース、チキンのハーブパン粉焼き、仔羊のロースト・バルサミコソースなど。...

    秋にお勧めピノ・ノワール

    10月に続いた夏日もようやくおさまり、本格的に赤ワインが楽しめる季節になりました。 この季節に是非ご案内したいのは日本人が大好きなピノ・ノワールのワインです! 少し前までボディと凝縮感を重視したフルボディの赤も、最近はどんどんエレガント志向に変化しています。  しかしながら、本来のブドウが持つエレガンスさと繊細さを最大限に発揮できるワインと云うと、やはりピノ・ノワールが圧倒的な存在感を放っています。  ピノ・ノワールの真骨頂であるエレガントなアロマや風味、喉をスーッと下りていく滑らかな液質を是非体感して頂きたいと思います。  昨今ピノ・ノワールを代表する産地ブルゴーニュは世界的な需要に供給が追いつかない状態で価格ばかりがうなぎ登りで、本当にその価値に価格が見合っているのかは大きな疑問ですね。 頭を抱えていらっしゃる方々も少なくないと思われます。  弊社が取り扱うピノ・ノワールは、ブルゴーニュと肩を並べるほどの高評価オレゴン、非常にポテンシャルの高いドイツのファルツ、そして伝統国のハンガリーと様々なタイプのピノ・ノワールを取り揃えております! ******************************************************************************************* ♪ハンガリー ハンガリー中西部、バラトン湖南に位置するバラトンボグラール産地は、ブルゴーニュとほぼ同緯度。冷涼地にありながら地中海気候に恵まれ、フルーティーで香り高いワインが生み出されています。 チャペルヒル・ピノ・ノワール  2021 ベリーの果実味が好ましいハンガリー・ピノ・ノワール 親しみやすく、口あたりの良い赤ワインです。ストロベリーなど赤系果実の華やかで、軽やかな香りに、シナモンなどの甘いスパイスの風味が加わり、好ましい印象に仕上がっています。果実味を中心としながら、しっかりとしたドライなタンニンもある味わいに、温暖なデールバラトンのテロワールが感じられます。 【料理との相性】ハム、サラミ、ゴルゴンゾーラなどのおつまみとは相性抜群。また、バーベキューや焼き鳥(ネギマ、鶏レバーなどを塩で)にも。少し冷やし加減にすると、爽快感が引き立ちます。 オードブル、塩味を効かせたグリル、バーベキューなど。   ♪ドイツ ファルツの森を抱く山々と雄大なライン川に囲まれ、ドイツでは最も温暖なエリアで、年間日照時間は1800時間と恵まれた気候。ブドウはよく成熟しながら北部特有のエレガンスが融合する今後ますます期待されるピノ・ノワールの注目エリアです。 アルバートグラス ピノ・ノワール 2021 チャーミングなアロマと滋味深い味わいはドイツのクールビューティー  苺やチェリーなどの赤系ベリー、大地の香り、鉄分、キノコ、ほのかに感じるダシなどの香り。軽やかなスタイルで、ふわっと広がるエレガントな果実味とミネラル、柔らかい酸が口中を癒してくれます。                                    果実感、柔らかい酸、細かく穏やかなタンニンがバランス良く調和されています。 【料理との相性】かつおのタタキ、グリルサーモン、牛肉の陶板焼き、鶏肉の照り焼き、豚の生姜焼き、蒸し穴子のお寿司(たれ)、肉じゃがなど。   アルバート・グラス ピノ・ノワール ブラックラベル 2020  情熱を秘めた貴婦人の佇まいが印象的なドイツの上級ピノ・ノワール 艶のある、健全で若々しい若干暗めのルビー色。若々しいラズベリーや木イチゴのアロマ、ハーブの涼しげな香りが上品に香り、スワーリングするとイチゴジャムのような若干粘性を感じる香りやオレンジピール入りの紅茶、バラ、ハーブの香り、樽由来のアーモンドやカカオの風味が柔らかく匂い立ちます。 味わいは、香りよりは熟した果実の自然な甘みと伸びやかな酸、細かくシルキーなタンニンがバランス良く、中盤でミネラルやオークの風味が加わり、より複雑な印象を与えます。後半には酸とタンニンで引き締め、再び涼しげな印象を与えながらも余韻は心地よく長く続きます。 【料理との相性】鴨のロースト・ラズベリーソース、チキンのハーブパン粉焼き、仔羊のロースト・バルサミコソースなど。...

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